10 razloga zašto biste trebali jesti datulje / hurme svaki dan

datulje hurme

Datulje ili Hurme imaju širok spektar zdravstvenih dobrobiti zbog kojih se smatraju najzdravijim voćem na zemlji. Datulje su posebno značajne vegetarijancima budući da sadrže neke stvari koje su posebno bitne za normalno funkcioniranje organizma, a koje se ne mogu lako pronaći u namirnicama biljnog porijekla.

Hurme / datulje su u našim krajevima dostupne kao sušene i tvrde, no nakon što smo kušali svježe, mekane, iranske datulje, koje se ”tope u ustima” (mogu se kupiti u Sarajevu, one su osvojile naše srce i nepce! Bez obzira na to koju vrstu datulja konzumirate, vaš organizam će vam biti zahvalan, u nastavku teksta ćete doznati i zašto.

Hurme su voće koje se koristi u različitim dijelovima svijeta. Važan su dio prehrane u arapskim zemljama. Datulje se proizvode u 35 različitih zemalja na oko 2,9 milijuna hektara. Glavne zemlje koje uzgajaju i prodaju datulje su Egipat, Saudijska Arabija, Irak, Iran, Pakistan, U.A.E., Alžir, Libija, Tunis, SAD te u manjim količinama Španjolska, Meksiko, Jemen i Palestina.

Smatra se kako hurma potiče iz sjeverne Afrike. Danas je primjerice raširena u svim suptropskim predjelima, prvenstveno iz komercijalnih razloga. Premda se uzgaja i u tropskim krajevima, tamo plodovi ne sazrijevaju dobro što je posljedica visoke vlažnosti. Plodovi hurme iznimno su važni u prehrani lokalnog stanovništva. Zašto je to baš tako, nije teško odgonetnuti.

Datulje nutritivna vrijednost

Mesnati dio ploda datulje sadrži 44-88% svih šećera (glukoza i fruktoza), vodu, proteine, vitamine, minerale te visok udio vlakana. Energetska vrijednost datulja u količini od 100 grama iznosi 250 kcal.

Udio masnih kiselina je u datuljama nizak, dok sjemenka sadrži oko 50% oleinske kiseline. Mineralno bogatstvo datulje se temelji na kaliju (ima ga najviše oko 0,9%), kalciju, kobaltu, bakru, željezu, natriju i cinku.

Datulje sadrže i fluor koji je izuzetno bitan za zaštitu zuba od karijesa te selen koji je važan za normalan rad imunološkog sustava. Vjeruje se kako datulje imaju učinkovito djelovanje u liječenju raka, za što je zaslužan upravo selen.

Datulje za razliku od drugih vrsta voća sadrže 23 aminokiseline. Vitamini su u datuljama prisutni u malim količinama. Datulje sadrže lutein i zeaksantin, tzv. vitamine na oči. Lutein i zeaksantin se ubrajaju u skupinu karotenoida.

Djeluju kao antioksidansi koji štite retinu (mrežnicu oka) od mogućih oštećenja izazvanih svjetlom. Studija objavljena 2007. ukazuje da je manje vjerojatno da će makula oka degenerirati kako ljudi stare, ako su konzumirali namirnice bogate ovim tvarima.

Datulje kalorije

Nutritivna vrijednost suženih datulja: ukupno 282 kcal.

  • Masti (ukupno) – 0,39 g,
  • Kolesterol – 0 g,
  • Natrij – 2 mg,
  • Ugljikohidrati – 75,03 g,
  • Vlakna – 8 g,
  • Šećeri – 63,35 g,
  • Proteini – 2,45 g.

Svježa datulja sadrži 307 kcal.

1. Datulje su hrana za mozak

Datulje sadrže fosfor, a on igra važnu ulogu kao ”hrana za mozak”. Upravo zbog toga se datulje preporučuju u prehrani osoba koje se baveintelektualnim radom. Datulje mozgu i mišićima brzo daju potrebnu energiju, budući da sadrže prirodne šećere kao što su glukoza, saharoza i fruktoza.

Datulje sadrže elementarni klor, koji se koristi u zaštiti zuba od propadanja. Zrela datulja sadrži vitamine A,C, B1, B2 i niacin. Datulja je izvrstan izvor natrija, magnezija, kalcija i željeza.

2. Datulje sadrže željezo

Datulje su bogat izvor željeza. Njihova svakodnevna konzumacija je odlična preventiva protiv anemije ali i terapija onima kojima nedostaje zaliha željeza. 100 grama datulja sadrži oko 10% preporučene dnevne vrijednosti željeza.

3. Datulje su “zdravi slatkiš”

Prirodni šećer koji se nalazi u datuljama je savršena alternativa običnom šećeru. Lako se probavljaju i smanjuju osjećaj gladi.

Dovoljno je pojesti 2 ili 3 datulje i više nećete imati želju za čokoladom ili nekim drugim slatkišem, a uživat ćete u nevjerojatno slatkom okusu, koji se ne može usporediti s okusom industrijskih slatkiša.

Od datulja se može napraviti zdravi namaz (“hurmela”), a mogu poslužiti kao prirodni zaslađivač u kompotima i sirovim poslasticama. O tome koliko su zdravije od slatkiša, zaslađenih bijelim, kristalnim šećerom, ne treba govoriti!

Pročitajte recept za zdravi, sirovi desert od datulja, lješnjaka i kokosa.

4. Datulje su bogate proteinima

Datulje su odličan izvor proteina koji nam pomažu da ostanemo u formi te održavamo naše mišiće snažnima. Velik broj profesionalnih sportašakonzumira nekoliko datulja dnevno kako bi priskrbili svojim mišićimazadovoljavajuću razinu proteina.

Budući da su sportaši izloženi svakodnevnim naporima, proteini su vrlo važan faktor koji je zaslužan za normalno funkcioniranje mišića.

5. Datulje poboljšavaju zdravlje kostiju

Datulje su bogate selenommanganombakrom i magnezijem, dakle svim mineralima koji su potrebni za održavanje zdravlja vaših kostiju, jačanje koštane strukture te sprječavanje stanja kao što je osteoporoza. Datulje bi trebale konzumirati sve osobe koje imaju u obitelji slučaj osteoporoze, ali i svi oni koji imaju drugih problema s kostima.

6. Datulje potiču probavu

Osobe koje imaju problema sa zatvorom, definitivno bi trebale razmisliti o konzumaciji datulja, budući da datulje djeluju pogodno za rad probavnog sustava. Zašto su čaroban izbor kada je u pitanju loša probava?

Datulje sadrže visok postotak vlakana. Osim toga, smanjuju i rizik od raka debelog crijeva. Redoviti korisnici datulja istaknuli su kako su pogodne kada su u pitanju problemi poput hemoroida.

7. Datulje izvrsne i u trudnoći

Istraživanja su pokazala da datulje pozitivno utječu na trudnoću i porođaj.

Istraživanje je dokazalo da su žene koje su jele datulje tijekom posljednja četiri tjedna trudnoće imale znatno lakši porođaj. Osim toga, datulje pomažu i u gubitku kilograma koji su se nakupili tijekom trudnoće.

8. Datulje i liječenje visokog krvnog tlaka

Datulje mogu pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka zbog relativno visokog postotka magnezija. O tome trebate li prestati konzumirati lijekove za tlak, svakako se trebate posavjetovati s vašim liječnikom. Redoviti korisnici datulja ističu kako su se uz datulje u potpunosti riješili lijekova za regulaciju tlaka.

Dokazano je i kako datulje smanjuju rizik od moždanog udara. Provedene studije su dokazale i kako magnezij smanjuje rizik od moždanog udara. Svaki puta kada u organizam unesete 100 mg dnevno, rizik od moždanog udara će se smanjiti za 10%. Zvuči kao znanstvena fantastika? Probajte.

9. Datulje prirodni lijek za smanjenje boli

Budući da su bogate magnezijem, datulje djeluju protuupalnoublažavaju bolove i smanjuju oticanje. Istraživanja su dokazala da prisutnost magnezija smanjuje rizik od nastanka bolesti srca te smanjuje arterijsku upalu. Osim toga, magnezij djeluje i na druge upale kao što je artritis.

Premda nismo isprobali, neki tvrde kako su datulje odličan izbor ako ste mamurni. Ne preostaje vam ništa drugo nego nabaviti vrećicu datulja kao ”prvu pomoć” u slučaju dobrog provoda.

10. Datulje poboljšavaju izgled kože

Vitamini C i D povećavaju elastičnost kože te održavaju kožu nježnom i glatkom. Datulje bi trebale konzumirati sve osobe koje imaju uznapredovale probleme s kožom, te osobe koje imaju problema s isušivanjem kože zbog svakodnevnog izlaganja ekstremnim vremenskim uvjetima.

Datulje za mršavljenje

Osobe koje jedu više voća i povrća općenito brže gube težinu od osoba koje prehranu ne baziraju na namirnicama koje sadrže visok postotak vlakana. Datulje se smatraju idealnim namirnicama zato što su bogate hranjivim tvarima. Budući da su bogate vlaknima i zdravim masnim kiselinama, datulje mogu pomoći u detoksikaciji organizma.

Datulje će zbog visokog udjela vlakana poboljšati vašu probavu te je učiniti redovitom – što je ujedno i prvi korak u procesu mršavljenja. Dnevno možete konzumirati između 4 i 6 datulja. Datulje možete koristiti na sljedeće načine:

  • datulje možete jesti uz orahe, bademe ili neko drugo sušeno voće,
  • datulje uz voćnu salatu ili desert odličan su izbor za one koji žele isprobati nešto novo,
  • datulje možete konzumirati i uz povrće, rižoto, kuskus i sl.,
  • najpopularniji način konzumiranja datulja je uz čašu mlijeka.

Datulje i dijabetes

Dijabetičari datulje većinom izbjegavaju zbog visokog postotka šećera, međutim to ne mora biti slučaj. Stručnjaci ističu da ukoliko se datulje konzumiraju u količini od 2 dnevno, nema straha od mogućih posljedica. Ako ste ipak zabrinuti, možete se konzultirati s vašim liječnikom odnosno stručnjakom.

Dijabetičarima datulje mogu biti odičan izbor kada je u pitanju regulacija probave. Osim toga budući da su bogate vitaminima i mineralima, datulje mogu dijabetičarima osigurati nadoknadu hranjivih tvari.