Čokoladni chia muffini bez jaja, mlijeka i brašna

Čokoladni chia muffini bez jaja, mlijeka i brašna

Bez glutena. Bez jaja. Bez brašna. Bez mlijeka. Sve je to ovaj desert. Iako zvuči nevjerojatno, ovakva čokoladna slastica je lako izvediva uz pomoć odličnih chia sjemenki.

Ove sjemenke imaju brojne prednosti pred lanom, “suparnikom” među izvorima omege-3. Dok je lan nužno usitnjavati radi optimalnih učinaka, chia sjemenke u svakom obliku imaju jednako visoku nutricionističku vrijednost. Dobra je strana ovih sjemenki i mogućnost da budu dugo pohranjene bez gubitka svojstava.  Stoga, bez brige možete nabaviti 1kg chia sjemenki.

chia sjemenke

Čia sjemenke nabavite ovdje.

Jednom kad ih pomiješajte s kakao prahom i još par sastojaka, nastat će idealan desert. Ako pazite na unos proteina i ako trenirate, umjesto kakao praha možete u istoj mjeri staviti čokoladni proteinski prah.

Potrebni sastojci:

1/4 šalice kakao praha ili čokoladnih proteina

1/4 šalice chia sjemenki

1/4 žličic praška za pecivo

1/2 žličice soda bikarbone

1/4 žličice tekuće stevije

4 žlice vode

Priprema: Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U zdjelu stavite chiu i kakao prah pa dodajte sodu, prašak za pecivo i steviju. Dobro sve promiješajte pa dodajte vodu i lagano miješajte. Ako želite, umjesto vode možete korisiti zobeno ili drugo biljno mlijeko. Uzmite pleh za muffine i nauljite kokosovim uljem. Smjesu izlijte pa pecite 20 minuta.