Jagode, špinat i kelj vodeći na popisu voća i povrća s najviše ostataka pesticida

jagode pesticidi

Ekološka radna grupa (EWG) objavila je ovogodišnji popis voća i povrća s najvećim udjelom pesticida odnosno ostacima pesticida, tzv. prljavih dvanaest, ali i popis “čistih petnaest”

Jagode i ove godine suvereno drže prvo mjesto na popisu tzv. “prljavih dvanaest” (Dirty Dozen) voća i povrća s najvišeostataka pesticida. Kao i lani slijedi ješpinat, no treće je mjesto ove godine zauzeokelj.

Naime,Ekološka radna grupa(EWG), neprofitna organizacija usmjerena na ljudsko zdravlje i okoliš, koja od 2014. analizira voće i povrće te objavljuje navedeni popis, navela je da je više od 92% testiranih uzoraka kelja imalo dva ili više otkrivenih ostataka pesticida, a jedan uzorak 18 različitih ostataka.

“Najčešće otkriveni pesticid, pronađen na oko 60% uzoraka kelja, bio je Dacthal, koji se naziva i DCPA, a Agencija za zaštitu okoliša (EPA) ga je, na temelju testiranja na životinjama, klasificirala kao mogući karcinogen“, navode iz EWG-a.

Naučnici EWG-a analizirali su podatke američkog Ministarstva poljoprivrede i utvrdili da kelj nije testiran više od 10 godina. “Postotak uzoraka kelja s ostatkom pesticida povećao se s 76% na 98%“, kažeNneka Leiba, koautorica izvješća. Kako je dodala, u odnosu na 2007. i 2017. (podaci iz godina na osnovu kojih je napravljen popis), pokazao je da se prosječan broj ostataka na jednom uzorku povećao s dva na više od pet.

Leiba naglašava da izvještajne bi trebalo obeshrabriti ljudeda jedu voće i povrće, iako sugerira da ljudi biraju ekološke proizvode kada je to moguće jer čak i pranje proizvoda ne uklanja sve pesticide. Drugi stručnjaci, pak, koji su gledali izvještaj, kažu da količina pronađenih pesticidanije dovoljno visokada bi bila opasna po zdravlje.

Dirty Dozen 2019. godine:

  1. Jagode
  2. Špinat
  3. Kelj
  4. Nektarine
  5. Jabuke
  6. Grožđe
  7. Breskve
  8. Trešnje / višnje
  9. Kruške
  10. Paradajz
  11. Celer
  12. Krumpir

Uz popis “prljavih 12”, objavljen je i popis “Clean 15”(čistih 15) odnosno proizvoda s najmanje ostataka pesticida. Kako navode, više od 70% uzoraka voća i povrća na popisu Clean 15 nije imalo ostataka pesticida, a samo 6 posto namirnica imalo je ostatke dvije ili više vrsta pesticida.

Clean 15 2019. godine:

  1. Avokado (manje od 1 posto uzoraka pokazalo je primjetne razine pesticida)
  2. Slatki kukuruz (manje od 1 posto uzoraka pokazalo je primjetne razine pesticida)
  3. Ananas
  4. Smrznuti grašak
  5. Luk
  6. Papaja
  7. Patlidžan
  8. Šparoge
  9. Kivi
  10. Kupus
  11. Karfiol
  12. Dinja
  13. Brokule
  14. Šampinjoni
  15. Slatka dinja

 

Izvor: Institut za zdravlje i sigurnost hrane BiH