Ekološka radna grupa (EWG) objavila je ovogodišnji popis voća i povrća s najvećim udjelom pesticida odnosno ostacima pesticida, tzv. prljavih dvanaest, ali i popis “čistih petnaest”
Jagode i ove godine suvereno drže prvo mjesto na popisu tzv. “prljavih dvanaest” (Dirty Dozen) voća i povrća s najvišeostataka pesticida. Kao i lani slijedi ješpinat, no treće je mjesto ove godine zauzeokelj.
Naime,Ekološka radna grupa(EWG), neprofitna organizacija usmjerena na ljudsko zdravlje i okoliš, koja od 2014. analizira voće i povrće te objavljuje navedeni popis, navela je da je više od 92% testiranih uzoraka kelja imalo dva ili više otkrivenih ostataka pesticida, a jedan uzorak 18 različitih ostataka.
“Najčešće otkriveni pesticid, pronađen na oko 60% uzoraka kelja, bio je Dacthal, koji se naziva i DCPA, a Agencija za zaštitu okoliša (EPA) ga je, na temelju testiranja na životinjama, klasificirala kao mogući karcinogen“, navode iz EWG-a.
Naučnici EWG-a analizirali su podatke američkog Ministarstva poljoprivrede i utvrdili da kelj nije testiran više od 10 godina. “Postotak uzoraka kelja s ostatkom pesticida povećao se s 76% na 98%“, kažeNneka Leiba, koautorica izvješća. Kako je dodala, u odnosu na 2007. i 2017. (podaci iz godina na osnovu kojih je napravljen popis), pokazao je da se prosječan broj ostataka na jednom uzorku povećao s dva na više od pet.
Leiba naglašava da izvještajne bi trebalo obeshrabriti ljudeda jedu voće i povrće, iako sugerira da ljudi biraju ekološke proizvode kada je to moguće jer čak i pranje proizvoda ne uklanja sve pesticide. Drugi stručnjaci, pak, koji su gledali izvještaj, kažu da količina pronađenih pesticidanije dovoljno visokada bi bila opasna po zdravlje.
Dirty Dozen 2019. godine:
- Jagode
- Špinat
- Kelj
- Nektarine
- Jabuke
- Grožđe
- Breskve
- Trešnje / višnje
- Kruške
- Paradajz
- Celer
- Krumpir
Uz popis “prljavih 12”, objavljen je i popis “Clean 15”(čistih 15) odnosno proizvoda s najmanje ostataka pesticida. Kako navode, više od 70% uzoraka voća i povrća na popisu Clean 15 nije imalo ostataka pesticida, a samo 6 posto namirnica imalo je ostatke dvije ili više vrsta pesticida.
Clean 15 2019. godine:
- Avokado (manje od 1 posto uzoraka pokazalo je primjetne razine pesticida)
- Slatki kukuruz (manje od 1 posto uzoraka pokazalo je primjetne razine pesticida)
- Ananas
- Smrznuti grašak
- Luk
- Papaja
- Patlidžan
- Šparoge
- Kivi
- Kupus
- Karfiol
- Dinja
- Brokule
- Šampinjoni
- Slatka dinja
Izvor: Institut za zdravlje i sigurnost hrane BiH
