Utorak, August 21, 2018
Home Imunitet Cejlonski cimet

Cejlonski cimet

17,00KM

Cejlonski cimet

Pravi ljekoviti organski cejlonski cimet sa Šri Lanke (Cinnamomum verum)

Neto: 150gr

 

Opis proizvoda

Cimet uspijeva u tropskoj Aziji (Cejlon, Šri Lanka) te u Indiji i Indoneziji. Spominje se 2800 godina p.n.e kada je njegova cijena dostizala cijenu zlata. Postoje stotine vrsta i podvrsta cimetove biljke. Kao začinske, koriste se dvije vrste: cejlonski i cimet kasija, poznat kao kina-cimet, koji potiče iz Burme. U Evropi se upotrebljavaju obije. Cejlonski cimet stiže u prodavnice u štapićima i prahu i ima nježniju i prijatniju aromu, a ukus mu je ljuto oštar, slatko-peckav, ni opor ni sluzav.Sadrži 1,5 do 4 procenta eteričnih ulja. Najbolje vrste kina-cimeta mirišu oštrije, a ukus im je peckavo ljut dok je hemijski sastav sličan kao kod cejlonskog cimeta uz znatno veću sadržinu kumarina.

Cimet se dva do tri puta godišnje siječe sa svakog stabla, zatim se preko noći umotava u kokosove asure i pušta da fermentira, nakon toga se guli spoljna kora, odstrani i srednja, a upotrebljava se samo nježna, unutrašnja. Deset takvih tankih kora uvijaju se jedna u drugu pa se suše prvo u sjenci a zatim na suncu. Pri tome on dobija svoju žućkasto-smeđu boju. Štapić cejlonskog cimeta je pun i sastoji se od više uvaljanih tanjih korica.

Za lijek se upotrebljava samo kora, a ostali dijelovi kao začini. Plodovi se ne jedu, iz njih se istiskuje vosak za mirisljave svetiljke. Iz listova koji se stavljaju u jela kao začin (slično i lovoru), istiskuje se ulje od kog se pravi cimetova voda i tinktura. To ulje jako žari, pa i samo jedna kap izaziva upalu ako padne na kožu. Ako se kapi ulja prevuku šećerom dobija se tzv. “cimetov konfekt” ili “sanalet”, koji se koristi za jačanje želudca. Spoljašnja kora drveta nema ljekovitih svojstava. Koristan je samo njen unutrašnji, svijetloružičasto-smedji dio. Ako je kora na jeziku gorka, onda to nije cimet, nego neka druga kora.

Cejlonski cimet je aromatik, korigens, hemostatik, stomahik, nervinum, adstrigens i dezinficijens probavnih organa.

Cejlonski cimet jača srce i želudac, oživljuje živce i osvježava krv, pomaže kod slabe probave, stvaranja previše kiseline i sluzi u želudcu, kod grčevitog povraćanja, krvavih dijareja, krvarenja iz materice, te kod prejake i preduge menstruacije ili posle porođaja, stimuliše mokrenje i djeluje protiv gihta.

Cimet ima značajno antioksidansko dejstvo, pomaže varenju hrane, sadrži hranljive materije i lekovite sastojke.

Osim spomenutog djelovanja potvrđeno je da cejlonski cimet pomaže i kod sljedećih tegoba:

  • ublažava upale i infekcije
  • čisti krv i potiče cirkulaciju
  • eliminira loš zadah
  • pomaže kod probavnih smetnji
  • olakšava menstrualne tegobe
  • pospješuje moždane aktivnosti
  • poboljšava pamćenje
  • ublažava bolove i ukočenost mišića i zglobova
  • prevenira bolesti srca
  • liječi gastritis
  • pospješuje sagorijevanje masnih naslaga
  • ublažava upalu grla i simptome gripe

Nije svaki cimet zdrav

Na tržištu je danas dostupno nekoliko vrsta cimeta.

U trgovinama, zbog niske cijene, najčešće se nudi kineski cimet, koji sadrži velike količine kumarina – spoja koji može biti štetan za jetru i bubrege.

Za razliku od kineskog, cejlonski cimet je apsolutno siguran. Što više, preporučuje se za svakodnevnu upotrebu.

Zadnje objave