Recept: Sočna pita od zobenih pahuljica, jabuka i cimeta.

pita od jabuka

Ako ste ljubitelj spoja domaćih jabuka i cimeta u kolačima, ova zdrava i sočna pita puna hranjivih i prirodnih sastojaka je stvorena za vas. Svi već dobro poznajemo  izreku naših starih: „Jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van“.

Ovo zimsko razdoblje zahtijeva apsolutno neku slasticu koja je mirisna finim i zdravim začinima i koja je zasitna da nas ugrije. Poznato je da jabuka kao voće je bogata vitaminima i mineralima, a uz spoj cimeta koji je zaslužan za podizanje razine energije je dobitna kombinacija.

Za sočnost ove pite je zaslužan jogurt koji je bogat kalcijem, proteinima i vitaminima B koji je odličan za vašu probavu. Cijelu ovu pitu sam zasladila prirodnim zaslađivačem, a to je med.

Znate što je zanimljivo u ovom receptu? Što jabuka, zobene pahuljice, cimet, soda bikarbona i med inače su odlične namirnice za mršavljenje. Ova slastica ne zahtijeva puno pripreme, stoga bez razmišljanja možete se odlučiti napraviti nešto fino i zdravo za sebe i svoju obitelj.

Sastojci (mjera šoljice 2,5 dec) :

  • 4 šoljice zobenih pahuljica
  • 3 velike oguljene jabuke
  • 2 jogurta u čaši
  • 3 veće kašike meda
  • jedna kašičica sode bikarbone
  • 2 jaja
  • prostohvat soli
  • kašičica cejlonskog cimeta

gotov kolač od jabuka

Za dekoraciju: 5 velikih jabuka, 1 bjelanjak, 2 kašičice brezinog šećera (kokosov šećer)

Priprema: Ako nemate blender, možete upotrijebiti i štapni mikser. Ovaj recept možete slobodno napraviti i bez dekoracije s jabukama, stoga će se peći 10 minuta kraće. Usitniti zobene pahuljice do brašnastog  oblika i prebaciti u plastičnu posudu. Zatim izblendati jabuke, jogurt, med, sodu bikarbonu, jaja, sol i cimet do kašastog oblika.  Sve to skupa pomiješati sa zobenim pahuljicama i prebaciti u okrugli kalup osrednje veličine na koji ste prethodno stavili pek papir.

Ako ste stavili dekoraciju s jabukama, treba peći 45 minuta na 200 stupnjeva čije ploškice jabuka prethodno treba premazati bjelanjkom. Ako ste bez dekoracije, onda pecite 35 minuta na 200 stupnjeva. Kolač pričekati da se dobro ohladi.

pita od jabuka dekoracija

Dekoracija:

Ovisno o veličini kalupa, trebat će vam otprilike 5 jabuka. Svaku jabuku treba nožem prerezati na pola po dužini. Zatim uzeti polovicu jabuke, i stranu s unutarnjim slojem prisloniti na dasku i narezati na tanke ploškice.

Zatim uzeti narezane ploškice i krenuti slagati od ruba kalupa i nastaviti slagati i redati niz prema rubu dok ne poprima oblik ruže. Usitniti brezin šećer i posuti po kolaču.

 

marija šolić 

Recept : Marija Šolić

Nutricionista i ljubitelj zdravog načina života i zdrave hrane