Recept: zdravi keksi puni vlakana i mikronutrijenata

keksi kekse
Banana keksi sa kakaom i dodatkom pšenične trave. Kao slatka užina za ponijeti, ovi keksi će se dopasti svima. Prikladni su i za djecu, tako da ih možete praviti kao školsku užinu za ponijeti.
Prah pšenične trave se odlično uklopio u ovaj recept, okus nije preintenzivan i čak daje određenu slatkoću u kombinaciji sa ostalim sastojcima. Veoma sam zadovoljna konačnim proizvodom.

Sastojci:

150 g ovsenih pahuljica

50 g izmljevenih oraha

1 kašika kakao praha

1 kašika praha pšenične trave

1 kašičica cimeta

1 kašičica praška za pecivo/sode bikarbone bez alminijuma

2 zrele banane

1 kašika lanenog brašna + 3 kašike vode

1 kašika meda

100 g tamne čokolade sa 75% kakao dijelova

Postupak:

Uključiti rernu da se grije na 200 °C. Natopiti 1 kašiku lana u 3 kašike vode. Ovsene pahuljice izblendati u brašno, ne skroz sitno. Pomiješati sve suhe sastojke. Ukoliko želite dvobojnu varijantu kao kod mene, podijelite suhe sastojke na 2 dijela i samo u jedan dio dodajte kakao. Ispasirati bananu, dodati joj natopljeni lan i pomiješati. Sjediniti mokre i suhe sastojke u gustu smjesu. Dodati sitno isjeckanu čokoladu. Na pleh obložen pek papirom vaditi smjesu i oblikovati kekse. Peći 20-tak minuta provjeravajući konstantno, jer je svaka rerna drugačija.

Pšenična trava sadrži preko 100 elemenata potrebnih čovjeku, među kojima su esencijalne masne kiseline, važni enzimi i antioksidansi. Pomaže kod čira na želucu i drugih želučanih tegoba. Koristi se kod ulceroznog kolitisa, zatvora, proljeva i drugih probavnih tegoba. Jača imunitet i podiže nivo energije.

 

Autor teksta

Tajna Klisura

Magistar Biologije, Biohemije i Fiziologije / Budući Nutricionista / Certifikovani fitnes trener  www.fitnes.co.ba